Hiper Sensibilidade eletromagnética. Estresse oxidativo e dieta saudável por Dr. Igor Yakimenko

Quando em uma das minhas postagens anteriores eu discuti os efeitos oxidativos da exposição ao campo eletromagnético (EMF) e propus como um dos remédios, uma eficaz dieta, rica em vitaminas e antioxidantes. Algumas pessoas argumentaram que a questão mais importante não era uma dieta mas a eliminação da exposição a EMF do nosso meio ambiente. Apenas para deixar claro, mais uma vez. Obviamente, se você estiver sofrendo ou estiver exposto ao risco de sobreexposição de EMF, a primeira etapa lógica e obrigatória deve ser reduzir a exposição o máximo possível. Etapas simples e confiáveis ​​devem ser feitas, por exemplo, para serviços sem fio como as fontes mais arriscadas de EMF hoje em dia. As regras aqui incluídas são: não use o celular, a menos que seja realmente necessário (na maioria dos casos você não precisa de WiFi em casa ou no escritório, então use a internet com fio); não use excessivamente um smartphone e, portanto, não exponha demais o seu cérebro (veja minhas dicas sobre o problema  ); não use um medidor inteligente (relógio de medição de eletricidade inteligente) na sua casa (é um dispositivo rentável para a sua empresa de eletricidade, mas uma coisa prejudicial para sua saúde) e assim por diante. Eu sei, eu sei, é mais fácil dizer do que fazer. Mas, no entanto, em muitos casos você pode fazê-lo. Mas (novamente este estúpido mas) hoje em dia na maioria dos casos você não consegue eliminar totalmente a exposição EMF do seu ambiente, se você não for um urso polar, um aborígene de uma tribo africana ou algo assim. É por isso que você e seus entes queridos inevitavelmente terão algum nível de exposição EMF daqueles serviços sem fio onipresentes na base diária, e é por isso que devemos pensar sobre o que mais deve ser feito para diminuir os riscos.

E talvez inesperadamente para muitos, uma dieta adequada pode ser um dos pilares da nossa luta bem sucedida contra os efeitos nocivos da superexposição EMF. Por exemplo, a pesquisa entre pessoas eletro-sensíveis (EHS) na Finlândia revelou que obteve o maior alívio de mudanças adequadas em sua dieta [1]. Até 70% deles admitiram que uma dieta adequada era mais efetiva em sua luta com sintomas de EHS do que outras abordagens, incluindo shiatsu, quiropraxia, terapia de reflexologia, fisioterapia (psicoterapia e terapia médica não eram eficazes). Então, a questão é qual dieta nos protegerá eficazmente dos riscos de super-exposição de EMF.

Enquanto sabemos exatamente que a exposição a EMF produz estresse oxidativo significativo em nossas células [2], isso nos dá algumas dicas importantes. A luta contra o estresse oxidativo em nosso corpo é sempre uma questão tópica, pois pode ser produzida não só devido à exposição a EMF, mas também por outras coisas nocivas como poluição do ar, tabagismo e mesmo estresse emocional. Por outro lado, o estresse oxidativo está intimamente relacionado com uma grande quantidade de distúrbios e doenças, incluindo envelhecimento e câncer [3]. Assim, um bom controle sobre o possível desenvolvimento do estresse oxidativo em nosso corpo é sempre uma boa idéia.

Embora eu não seja um especialista em nutrição humana, meu fundo biológico definitivamente me ajuda a analisar uma grande parte da pesquisa e recomendações sobre o assunto. E adivinha. Eu encontrei não só uma abordagem dietética adequada que eu gostaria de recomendá-lo aqui, mas eu até encontrei uma fórmula simples e confiável, que pode ajudá-lo a avaliar criticamente suas preferências culinárias. Eu nunca disse sobre nenhuma pessoa viva, mas aquele cara que elaborou esta fórmula é definitivamente um gênio que existe entre nós. Estou falando de médico americano e especialista em nutrição humana Joel Fuhrman e seu livro “Eat to live”. Google ou compre, mas é definitivamente um livro obrigatório para todos que querem ser educados em nutrição saudável. (Esta não é uma propaganda oculta, mas uma promoção absolutamente aberta e clara desse trabalho do garoto, embora eu não seja pessoalmente familiar ou em contato com ele.)

A fórmula do Dr. Fuhrman é tão simples quanto isso:

H = N / C (Saúde = Nutrientes / Calorias)

O que são calorias? Você sabe, são carboidratos, gorduras e proteínas. O que são nutrientes? É todo o outro alimento útil que não são calorias como vitaminas, minerais, antioxidantes e os chamados fitoquímicos (algo cerca de dez mil produtos químicos úteis de frutas e vegetais). Adicione aqui a fibra, que também é importante para uma dieta saudável, e você terá a idéia geral: dieta rica em nutrientes, de alta fibra e baixa caloria . E admiro uma abordagem prática simples e confiável do Dr. Fuhrman como compor e seguir a dieta saudável. Ele propõe começar com uma vara na sua geladeira “Salada é o prato principal” e simplesmente siga. Você deve se encher com vegetais verdes, vegetais contendo proteínas, vegetais não amiláceos, tanto quanto possível. Estes contêm tantos nutrientes por calorias que mais você os come mais saudável (e mais magro) você é. Adicione frutas, bagas, feijões / legumes, nozes e sementes, cebola, alho e cogumelos. Tenha em mente que frutas e vegetais são ricos em nutrientes e fibras. Adicione alguns peixes, ovos, produtos lácteos não gordurosos e até mesmo peito de frango (se você não é vegetariano e está fisicamente ativo). Mas elimine ou restrinja significativamente algumas outras coisas de sua dieta – doces refinados / açúcar (incluindo aqueles em refrigerantes e biscoitos), óleos refinados, gorduras, alimentos processados ​​e sal. É tudo.

Funciona? Tenho certeza de que sim. Os pacientes do Dr. Fuhrman não só perdem o excesso de peso e diminuem, mas também tornam-se livres para diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares e até depressão. Apenas algumas citações de “Eat to live”:

  • Esta dieta não exige qualquer privação. Esta abordagem não requer nenhuma negação ou fome;
  • O excesso de peso começará a cair rapidamente e dramaticamente;
  • Não só você vai perder peso, você vai dormir melhor, se sentir melhor física, ter mais energia e se sentir melhor emocionalmente;
  • Não só sua cintura será livre de gordura, mas seu coração estará livre de placa;

E o meu favorito:

  • É quase impossível comer muita comida, apenas muito da comida errada.

E devo sublinhar que não é uma espécie de propaganda ou ficção científica, mas trabalho científico confiável, onde qualquer afirmação é apoiada por referências de pesquisas experimentais relevantes.

Veja abaixo a lista de pontuação de densidade de nutrientes para diferentes itens alimentares com base em fitoquímicos identificados, atividade antioxidante e conteúdo total de vitamina e minaral do Dr. Fuhrman [4] (Densidade de nutrientes mais alta = 100 pontos / menor densidade de nutrientes = 0):

100 – Vegetais verdes de folhas cruas (verde mais escuro tem mais nutrientes), alface romaína, alfaces de folhas, couve, couve, espinafre, acelga-suiça, salsa, daikon;

97 – Vegetais verdes sólidos (crus, cozidos no vapor ou congelados), alcachofras, aspargos, bok choy, brócolis, couves de Bruxelas, repolho, aipo, pepino, couve-flor, quiabo, ervilhas, pimentões, ervilhas, feijão, abobrinha;

50 – Legumes não verdes, não amiláceos. beterrabas, berinjelas, cogumelos, cebolas, tomates, pimentões amarelos e vermelhos, rebentos de bambu, castanhas de água, couve-flor;

48 – Feijões / legumes (cozidos, enlatados ou germinados), feijão vermelho, grão-de-bico, feijão pinto, caupi, feijão marinho, feijão canelini, soja, lentilhas, feijão branco, feijão de lima, ervilhas, ervilhas pretas feijões;

45 – Frutas frescas, maçãs, damascos, bananas, amoras, mirtilos, melões, grapefruits, uvas, kiwis, mangas, nectarinas, melões, laranjas, pêssegos, peras, caquis, abacaxis, ameixas, framboesas, morangos, tangerinas, melancias;

35 – Legumes de sêmola, batatas brancas, batatas doces, abóbora, bolota, abóbora, abóbora de inverno, pastinaca, abóbora, nabos, milho, cenouras, castanhas;

22 – Grãos inteiros, cevada, trigo mourisco, milho, aveia, arroz integral, arroz selvagem, quinoa;

20 – Nozes e sementes cruas, amêndoas, castanha de caju, filberts, macadâmias, nozes, pinhões, pistácios, sementes de abóbora, sementes de girassol;

15 – Peixe;

13 – Leite desnatado;

11 – Carnes selvagens e aves, ovos;

8 – Carne vermelha;

4 – Leite integral;

3 – Queijo;

2 – Grãos refinados (farinha branca);

1 – Óleos refinados;

0 – Doces refinados.

green-vegetables

Você encontrará muitos outros detalhes importantes e dados científicos (inesperados) neste livro, como aqueles que demonstram que o suco processado não é um material saudável, porque contém muito açúcar refinado e nutrientes muito pequenos, ou que brócolis, espinafres e As ervilhas contêm maior porcentagem  de proteína por caloria do que o cheese búrguer e o bolinho de carne, ou que a dieta densa em nutrientes faz você ficar cheio e contente sem comer junk food. Mas, francamente, você não encontrará nenhuma observação de que essa dieta é eficaz contra a superexposição de EMF, incluindo o caso de eletro-hipersensibilidade. Mas não consegui descobrir uma única razão pela qual essa abordagem não funcionaria em caso de estresse oxidativo devido à exposição a EMF. Além disso, vejo que definitivamente funcionará. E, na minha opinião, a aplicação desta abordagem dietética pode ser especialmente importante para pessoas com excesso de peso, que sofrem de exposição a EMF. Nunca vi nenhuma análise sobre porcentagem de pessoas com excesso de peso entre pessoas eletroquímicas, mas eu convenci que o excesso de peso enfraquece significativamente o corpo humano e sua capacidade de se proteger de quaisquer desafios ambientais, incluindo a exposição a EMF.

Então, eu definitivamente defendo essa nutrição para todos os que estão determinados a serem saudáveis ​​e protegidos de quaisquer impactos nocivos, incluindo a radiação eletromagnética. E meu último ponto nesta publicação é claro novamente uma dieta saudável, rica em nutrientes, rica em fibras e com baixa caloria são coisas extremamente importante para a nossa saúde, mas não é tudo. Com exceção de uma dieta saudável e exceto pela forte restrição do excesso de exposição a EMF, muitas outras coisas importantes poderiam / deveriam ser feitas para combater o desafio EMF hoje em dia, como atividade física adequada, atividade externa adequada, relaxamento anti-estres adequado e assim por diante, mas são os problemas para as próximas postagens.

Seja informado e saudável,

Dr. Igor Yakymenko

 

link original: http://carelessscience.com/blog2017/electrohypersensitivity-oxidative-stress-healthy-diet/

 

 

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